북어국 끓이는 법 아침해장 북엇국 만드는법
명절 뒤 시원한 북어국 한사발
해장국으로 끓여 보았어요
맛있게 만들어 볼까요
4인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/12북어를 먹기 좋게 잘라줍니다.
가시가 있는 건 제거해 주고
물을 살짝 무쳐서 꼭 짜주세요
북어를 물에 담가두지 마시고 ~~
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STEP 2/12무는 나박하게 썰어 채 썰어주고
대파는 송송 썰어주세요
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STEP 3/12청양고추를 하나 썰고
송이버섯은 얇게 썬 뒤 채 썰어줍니다
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STEP 4/12계란도 풀어주고 예쁜색의 당근도
채 썰어주세요
당근은 넣지 않아도 된답니다.
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STEP 5/12냄비에 참기름을 두르고
북어를 넣고 볶아주세요
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STEP 6/12채 썬 무를 넣고 볶다가
물을 넣어줍니다.
자박하게 1.2리터 정도 넣고 끓입니다
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STEP 7/12북어국이 끓으면 거품이 올라오는데
거품을 걷어주세요
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STEP 8/12나머지 재료인 버섯과 대파 청양고추
당근을 넣고 끓입니다.
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STEP 9/12풀어 놓은 계란을 두르고~~
기다리세요
계란 두른 다음 저으면 안 된답니다.
가만히 두세요
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STEP 10/12계란을 풀면 거품이 올라와요
거품을 걷어 주세요
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STEP 11/12다진 마늘을 넣고 액젓과 소금으로
간을 해 줍니다.
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STEP 12/12술 마시고 다음날 먹는 해장국
북어국이 완성되었어요
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