저속노화 식단, 떡이 없다고? 칼로리 확 줄인 눈속임 떡국
명절에 빠지지 않고 먹는 떡국. 하지만 떡국떡은 생각보다 탄수화물과 칼로리가 높은 음식입니다. 최근 주목받는 저속노화 식단은 혈당을 급격히 올리는 정제 탄수화물을 줄이고, 단백질과 식이섬유를 늘리는 방식이 핵심입니다. 오늘은 떡 대신 새송이버섯을 활용해 칼로리는 줄이고, 포만감은 살린 ‘눈속임 떡국’을 만들어 보겠습니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
- 새송이버섯떡국 재료계량법안내
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9새송이버섯은 떡국떡 처럼 썰고 대파도 송송 썰어준다. 계란도 풀어둔다.
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STEP 2/9물, 동전육수를 넣고 끓여준다.
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STEP 3/9육수가 끓으면 버섯의 머리부분을 넣고 삶아낸 후 채 썰어 준다.
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STEP 4/9육수에 새송이버섯을 넣어준다.
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STEP 5/9멸치액젓으로 간을 해 준다.
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STEP 6/9쇠고기를 넣어주고 익으면 계란물을 풀어준다.
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STEP 7/9거품은 걷어내고 마늘, 대파, 후추를 뿌려준다.
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STEP 8/9그릇에 담아준다.
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STEP 9/9썰어둔 새송이버섯 검은부분을 고명으로 올려 완성한다.
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