나폴리탄 스파게티

나폴리탄 스파게티

파스타면과 토마토케첩만 있으면 비교적 만들기 쉬운 일본식 스파게티입니다. 부드럽고 진한 풍미를 위해 버터는 마직막 단계에 넣었어요.

2인분

30분 이내

초급

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[주재료]: 파스타면 2 인분 , 비엔나소시지 10 개 , 양파 1/2 개 , 통마늘 5 톨 , 청양고추 4 개 , 홀페퍼론치노 5 개 , 버터 2 큰술 , 토마토케첩 1 컵 , 굴소스 1 큰술 , 설탕 1 큰술 , 면수 1/2 컵 , 치킨스톡 1/2 큰술 , 올리브오일 약간 소금 약간 , 후춧가루 약간 , 파슬리가루 약간 , 이치미 약간

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/10

비엔나소시지는 어슷하게 썰어주세요.
STEP 2/10

양파는 가늘게 채 썰어 주세요.
청양고추는 반으로 갈라 씨를 제거하고 양파와 같이 어슷하게 채 썰어 주세요.
통마늘은 얇게 편 썰어 놓습니다.
STEP 3/10

냄비에 물을 붓고 물이 끓어오르면 소금 1큰술과 파스타면을 넣고 8분간 삶아주세요.
면수 1컵은 따로 준비해 주세요.
STEP 4/10

달궈진 팬에 올리브오일 약간을 두른 후 양파와 마늘을 넣고 볶아주세요.
STEP 5/10

비엔나소시지와 홀페퍼론치노를 넣고 함께 볶아주세요.
STEP 6/10

볶은 재료는 팬 한편에 모으고 토마토케첩을 넣어주세요.
토마토의 신맛이 날아가도록 살짝 볶은 후 재료와 섞어주세요.
STEP 7/10

청양고추, 굴소스, 설탕, 후춧가루를 넣고 간한 후 면수 1/2컵과 치킨스톡 1/2큰술을 넣고 소스 농도가 날 때까지 끓여주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.
STEP 8/10

나폴리탄 소스에 파스타면을 넣고 소스와 파스타면이 잘 어우러지도록 볶아주세요.
STEP 9/10

버터 2큰술을 넣고 코팅하듯 볶아주세요.
기호에 따라 일본 고춧가루 이치미를 뿌리고 불을 꺼주세요.
STEP 10/10

완성된 파스타는 접시에 담고 파슬리가루와 이치미를 뿌려 완성합니다.

: 농도가 되직하면 면수를 보충하고 묽으면 파마산 치즈가루로 맞춰 주세요.

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