가까워진 설날, 차례상에 올릴 나물 5가지/우리 집 나물 비법 공개
설날이 다가오면 가장 먼저 고민하게 되는 것이 바로 차례상 준비입니다. 그중에서도 손이 많이 가는 나물 반찬은 미리 알아두면 훨씬 수월하지요. 오늘은 저희 집에서 매년 차례상에 올리는 나물 5가지와 소소하지만 중요한 나물 비법을 정리해 보았습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11톳은 이물질을 제거한 후 굵은소금 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.
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STEP 2/11찬물에 담가 변색되지 않게 해 준다. 물기를 뺀 후 먹기 좋게 잘라준다
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STEP 3/11멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
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STEP 4/11무는 채썰어준다.
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STEP 5/11무와 물을 냄비에 담고 삶아준다.
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STEP 6/11식용유, 소금을 넣어준다.
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STEP 7/11멸치액젓으로 간을 맞추고 참기름, 깨소금을 넣어준다.
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STEP 8/11그릇에 담아준다.
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STEP 9/11콩나물은 손질하여 물 1/2컵만 붓고 삶아내고 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐준다.
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STEP 10/11시금치는 손질하여 끓는 물에 데쳐내고 치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
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STEP 11/11삶은 고사리는 손질하여 멸치액젓으로 조물조물 무쳐두고, 무쳐둔 고사리와 육수를 넣고 볶아준다.
참기름, 깨소금을 넣고 볶아주고 그릇에 담아준다.
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