달래장 만들기/달래간장 양념/달래손질
달래장 만들어 놓으니 밥이 꿀맛이에요:)
달래간장과 어울리는 표고버섯밥,두부전,애호박전,오이무침도 만들었어요^^
김에 밥을 싸서 달래장을 곁들여도 굳굳!! 달래장 금방 먹을 것 같아요~~ 후훗♡
3인분 
60분 이내 
중급 
- 재료계량법안내
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150g 정도
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선택사항
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조리순서
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STEP 1/10달래 1묶음을 손질해볼게요
달래 끝쪽 알뿌리 부분을 한껍질 벗겨주세요~
뿌리쪽에 검은 부분을 살짝 긁어서 다듬어주세요
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STEP 2/10달래를 깨끗이 세척해줍니다
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STEP 3/10달래를 1.2cm정도 크기로 먹기 좋게 잘라줍니다
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STEP 4/10청양고추는 기호에 따라 선택사항입니다
청양고추 씨를 제거해줍니다
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STEP 5/10청양고추2개를 다져서 달래장에 섞어주었어요
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STEP 6/10※달래장 양념
간장5T,고춧가루0.5T,올리고당1T,참기름1.5T,생수1T를 섞어줍니다
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STEP 7/10볼에 달래,청양고추,달래장양념을 넣고 무쳐주세요
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STEP 8/10달래장 완성이에요^^
달래장을 만드니 매우 향긋하고 먹음직스러워요~
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STEP 9/10달래장 한상을 차려보았어요
표고버섯밥,두부전,애호박전,김에 달래장을 곁들이면 꿀맛입니다♡♡
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STEP 10/10표고버섯밥에 달래장은 최고 조합이죠!!
곱창김에 밥을 싸먹으면 밥한공기 순삭이에요
맛있는 달래장 꼭 만들어보세요*_*
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