4인분
90분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7소고기 국거리용은 물에 담가 20분정도 핏물을 빼준다. (이후 흐르는물에 씻어줍니다)
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STEP 2/7무는 나박썰기로 적당한 두께로 잘라준다.
잘라준 무는 국간장을 3스푼정도 넣어 15분정도 절인다.
(이렇게 절여주면 끓일때 무가 부서지지 않아요)
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STEP 3/7물은 약 2.5리터 냄비에 넣고 강불에 끓인다.
물이 끓을때 소고기 국거리를 넣고 끓여준다.
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STEP 4/7끓으면서 생기는 불순물은 깔끔한 맛을 위해서 건져줍니다.(5분정도 끓이기)
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STEP 5/7국간장으로 절인 무를 함께 넣어준다.(약 20분정도 더 끓이기)
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STEP 6/7소금 반스푼, 간마늘1스푼, 후추약간, 액젓 3스푼, 코인육수1개를 넣어줍니다.(취향껏 청양고추 추가)
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STEP 7/7마지막에 대파를 넣고 끓이면 완성파는 기호에 따라 많이 넣어도 됩니다.
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