버섯밥 전기밥솥 버섯밥 만드는법 버섯밥 양념간장
오늘은 전기밥솥을 이용해서 버섯밥을 지어 보았는데요 항상 다른 재료들이 들아간 밥을 지을 땐 물의 양을 어떻게 맞춰야 할지 고민일 때가 많잖아요? 전기밥솥으로 버섯밥을 지을 때 알맞은 물의 양과 버섯밥 비벼 먹음 넘 맛난 버섯밥 양념간장까지 모두 알려드릴 테니 끝까지 잘 따라와 주셔요~^^ 그럼, 향긋한 버섯밥 만드는법 지금 바로 알려 드릴게요~
5인분 
60분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/13건표고와 다시마는 미지근한 물에서 30분 이상 불려 주세요 생표고를 사용하시면 다시마만 불려 주셔도 되고 혹은 다시마를 생략하셔도 됩니다
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STEP 2/13새송이버섯을 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요 저는 가로, 세로 모두 이등분하여 슬라이스해 주었답니다
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STEP 3/13느타리버섯의 밑동은 제거하고 크기가 큰 것은 결대로 찢어 주세요
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STEP 4/13팽이버섯은 봉지째로 밑동을 잘라내면 편하게 제거할 수 있답니다 밑동은 버리고 버섯은 2~3등분 해 주세요
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STEP 5/13불린 표고버섯의 밑동은 제거하고 갓 부분은 채 썰어 주시고 불린 다시마도 얇게 채 썰어 주세요 다시마도 채 썰어서 밥 지을 때 넣어 줄 거랍니다
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STEP 6/13다시마와 표고버섯 불린 물은 밥 지을 때 사용할 거니 버리지 마세요
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STEP 7/13중간불로 달군 팬에 올리브유와 해바리기유를 섞어서 3 큰술 정도 넣은 다음 손질해 놓은 버섯과 다시마를 모두 넣어 볶아 주세요 버섯의 색이 노릇노릇해질 때까지 볶아 주시면 된답니다
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STEP 8/13부추와 양파, 청양고추를 작게 다진 다음 분량의 재료들을 모두 넣어 섞어 주시면 된답니다
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STEP 9/13쌀 3컵을 씻은 다음 표고버섯 불린 물을 붓고 모자란 물은 정수물로 채워 주시면 됩니다 쌀 3컵을 씻었다면 내솥의 눈금 '3'보다 1mm 정도 적게 물을 넣어 주니 딱 좋더라구요 버섯의 양이 많지만 버섯에서도 충분히 수분이 나오기 때문에 물의 양은 이 정도가 적당했답니다
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STEP 10/13볶아 두었던 버섯을 모두 넣고 쌀과 함께 한 번 섞어 준 다음 취사 버튼을 눌러 주세요 저는 '백미 일반밥' 코스로 밥을 지었답니다
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STEP 11/13밥을 짓는 동안에도 버섯 향이 나더니 밥솥 뚜껑을 열었을 땐 진한 버섯 향이 확~~ 올라오더라고요 ^^
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STEP 12/13그릇에 밥을 담고 취향껏 계란프라이 하나 올린 다음 버섯밥 양념간장 듬뿍 올려 주었답니다.
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STEP 13/13양념간장의 간이 세질 않아 지기님은 한 큰술 크게 뜨고도 조금 더 넣더라구요 버섯의 풍미와 양념간장의 고소함이 잘 어우러져서 다른 반찬 없이도 꿀떡꿀떡 잘 넘어가는 버섯밥이랍니다~^^
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