시금치 새우 부침개 출출할때
시금치의 효능
엽록소와 베타카로틴 : 강력한 항산화 작용으로 혈관 내 염증을 줄이고 노폐물 배출을 돕습니다.
질산염 : 혈관을 확장해 혈압을 낮추고 혈류개선에 도움을 줍니다.
루테인 : 시력 보호와 눈 피로 해소에 탁월합니다.
1인분 
15분 이내 
초급 
- 재료계량법안내
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크게 한줌
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한컵
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0.5ts
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4시금치뿌리는 자르고 깨끗이 씻어서 물기를 빼두고, 새우는 데친 후 찬물에 헹구고, 홍고추는 작게 썰어줍니다.
시금치가 너무 크면 한두번만 잘라요.
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STEP 2/4부침가루 한컵에 소금 약간 넣고 물을 한컵 부어가며 약간 묽게 반죽한 후에, 시금치를 넣고 살살 섞어요.
(시금치에 물기가 덜 빠졌다면 물을 조금 적게 붓고 해봅니다.)
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STEP 3/4프라이팬에 식용유를 두르고 달궈지면 시금치반죽을 올려 얇게 펼친 후, 위에 홍고추와 데친 새우를 올립니다.
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STEP 4/4뒤집기전에 새우와 홍고추가 떨어지지 않게 꾹꾹 눌러준 후 바닥면이 노릇노릇하게 익으면 뒤집습니다.
- 부침가루를 사용해도 소금을 반티스푼정도 추가했기 때문에 간이 잘 맞아요.
기호에 따라 찍먹간장을 찍어먹어요 .
양조간장 , 알룰로스, 식초, 깨, 고추, 양파 등을 넣어서 만들어요.
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