집에서 만드는 편백찜 차돌박이 숙주찜 만들기 숙주찜 소스 만드는법
오늘 저녁은 무얼 먹을까 고민을 하다가
간단하게 먹을 수 있는 차돌박이 편백찜을 만들기로 했어요
4인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9차돌박이 숙주찜 소스
간장 3,물3,맛술1,올리고당 1
매실청1 레몬즙1 연겨자를 넣고
소스를 만들어주세요
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STEP 2/9청양고추를 다져줍니다.
청양고추를 넣어서 먹으면 더 맛있어요
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STEP 3/9차돌박이를 준비해 주고
숙주는 물에 씻어줍니다.
차돌박이는 냉동된 거라 해동시켜
주면 좋아요
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STEP 4/9찜기에 씻어놓은 숙주를 깔고
차돌박이를 올려줍니다.
차돌박이가 해동되었으면 좋겠는데
시간 관계상 돌돌 만 상태에서
숙주 찜을 만들어보려고 합니다.
시간이 되신다면 해동된 상태에서
쪄 주는 게 좋을 것 같아요
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STEP 5/9깻잎도 올려주세요
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STEP 6/9단호박입니다.
넣으면 좋고 안 넣어도 되는
단호박
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STEP 7/9단호박을 올려주고 팽이버섯도
올려주세요
새송이 버섯을
올린다는걸 깜빡했네요
새송이 버섯이 있다면 올려주세요
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STEP 8/9찜기에서 7분 차돌박이 숙주찜을
쪄 주세요
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STEP 9/9잘 익혀진 숙주찜의 차돌박이부터
소스에 찍어 먹었어요
짠맛이 나면서 새콤한 소스
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