닭다리 간장구이 만들기 닭봉 간장조림 레시피 닭다리 간장조림 만드는 법
저희 집은 저 빼고 세 식구가 모두 부드러운
닭다리살을 좋아하는 닭다리파에요!
그래서 치킨을 먹는 날이면 닭다리를
사수하느라 서로 눈치를 보기 바쁘답니다ㅎㅎ
그런 아이들과 남편이 좋아하는 닭다리와
닭봉으로 간장구이를 만들었더니 인기 만점!
부드럽고 야들한 닭고기에 짬쪼롬한 간장 양념이
쏙 베어서 밥반찬으로 자꾸만 손이 가는
아이들도 좋아하고 어른도 밥 한 공기
순삭 하게 만드는 메뉴인 닭다리 간장조림을
맛있게 만들어 보도록 할게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
- 재료계량법안내
-
조리순서
-
STEP 1/8닭다리살과 닭봉을 준비한 다음
양념이 잘 베어들도록 칼집을 내어서 준비합니다.
-
STEP 2/8손질한 닭고기를 우유에 15분간 담가서
잡내를 제거한 다음 체반에 받쳐서
물기를 제거해 주세요
-
STEP 3/8진간장 3T, 굴 소스 1T, 꿀 1T
물엿 1T, 맛술 1T, 다진 마늘 1.5T
생강가루 0.5t를 골고루 섞어서
간장 양념장을 만들어 줍니다.
-
STEP 4/8달궈진 팬에 칼집을 내준 닭다리와
닭봉, 닭 날개까지 넣어준 다음
소금, 후추로 밑간을 해주면서 구워주세요
-
STEP 5/8껍질 부분이 노릇해지도록 앞뒤로
뒤집어 가면서 중불로 타지 않게 구워줍니다.
-
STEP 6/8노릇해진 닭 다리에 물을 200ml 넣고
만들어둔 간장 양념장도 모두 넣어주세요
-
STEP 7/8양념장이 골고루 어우러지도록 저어준 다음
뚜껑을 덮고 중약 불로 닭고기의
속까지 잘 익도록 15분간 익혀줍니다.
-
STEP 8/8간장 양념이 반으로 줄어들면서 걸쭉해지면
통깨를 뿌려서 마무리해 주세요
촉촉한 닭고기 간장조림이 완성입니다^^
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,