건새우 배추전 만들기 알배기배추로 만든 간단한 요리
알배기배추전 좋아하시면 건새우 갈아서 넣어보셔요.
정말 맛있습니다 +_+
2인분 
15분 이내 
아무나 
- [배추전 재료]
- 알배기배추 적당량 , 부침가루 1 컵 , 물 1 컵 , 달걀 1 개 , 건새우 ½ 컵 , 식용유 적당량
- [배추전 양념장]
- 청양고추 1 개 , 진간장 2 큰술 , 고춧가루 1 작은술 , 다진 마늘 1 작은술 , 간 깨 약간
조리순서
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STEP 1/6먼저 알배기 배추는 흐르는 물에 깨끗이 헹군 뒤 물기를 탁탁 털어주시고요.
줄기 부분에 세로로 칼집을 두어 번 정도 내줍니다.
그래야 배추전 부칠 때 줄기 부분이 뜨지 않아요.
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STEP 2/6건새우는 전자레인지에 30초가량 돌려 수분기를 날려줍니다.
그런 다음 믹서에 곱게 갈아주세요.
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STEP 3/6배추전 반죽은 부침가루 1컵에 물 1컵, 새우가루를 넣은 뒤 잘 섞어줍니다.
달걀도 1개 깨서 넣고 한 번 더 잘 섞어주세요.
이렇게 하면 배추전 반죽 완성이에요 :) 간단하죠?
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STEP 4/6이제 알배추에 반죽을 앞뒤로 골고루 묻혀줍니다.
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STEP 5/6팬은 중불로 달구고 식용유는 넉넉히 둘러주세요.
자 이제 반죽 입힌 배추전을 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐주세요.
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STEP 6/6잘게 썬 청양고추 1개, 진간장 2큰술, 고춧가루 1작은술, 다진 마늘 1작은술, 간 깨 약간 넣고 잘 섞어 배추전 양념장도 완성합니다 :)
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