해장하기좋은 콩나물국!

해장하기좋은 콩나물국!

신년이라고 술마시고 들어오는 아들램 속풀이용으로 콩나물국 끓여봤어요

4인분

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조리순서

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STEP 1/5

콩나물을 겉껍질이 없도록 살살 흔들어서 껍질을 제거해주세요
STEP 2/5

씻은 콩나물을 냄비에 넣고 콩나물의 절반만 잠기도록 물을 부어주시고 냄비 뚜껑을 덮어 끓여주세요
STEP 3/5

김이 새도록 펄펄 끓기시작하면 3분정도 끓여주시고 뚜껑을 열어주세요 바로 열면 콩비린내 납니다
STEP 4/5

대파를 썰어서 넣고 다진마늘,고추가루를 넣고 소금으로 간을 해주세요
칼칼하게 먹으려고 청양고추를 넣어지만 취향껏 넣고 빼세요
*저는 콩나물비벼 먹으려고 조금 건져냈어요
STEP 5/5

얼큰하면서도 시원한 콩나물국이 완성이 되었어요

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