배추된장국 레시피 된장배추국 끓이는법
배추는 겉절이를 만들어 먹어도 좋지만, 쌈 채소로 배추나 알배추를 구매하여 쌈으로 먹거나 국, 김치, 나물김치를 무쳐도 좋고 따뜻한 국물로 배추된장국을 끓이면 구수하면서 시원한 된장국 배추국을 먹을 수 있어 저희집은 배추된장국을 자주 끓여 먹어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
- 재료계량법안내
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조리순서
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STEP 1/12알배추는 한 입에 먹기 좋도록 썰은 다음에 볼에 담아 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척 후, 채반에 담아 물기를 뺀 다음에 준비하면 되세요.
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STEP 2/12두부는 한 입 크기로 네모나게 썰고, 팽이벗서은 밑동 부분을 손질 후 반으로 잘라서 준비하고, 대파는 송송 썰고, 다진마늘 0.5큰술, 동전육수 1개를 준비하면 되세요.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 3/12냄비에 물 800ml와 동전육수 1개를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.
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STEP 4/12쌈장과 시판 된장 각각 0.5큰술씩 넣고 덩어리가 없도록 풀어줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 5/12된장국 국물이 끓어오르면 배추를 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 6/12고춧가루 0.5큰술,큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 7/12국간장 0.5큰술, 까나리액젓 1큰술을 넣고 뒤적여줍니다.큰술: 밥 숟가락 기준
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STEP 8/12배추된장국 국물이 끓어오르면 가스불 중불이나 중약불로 줄인다음에 3분간 된장국을 끓여줍니다.
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STEP 9/12시간이 경과 후 팽이버섯과 두부를 넣고 뒤적여주고 보글보글 끓어오르면
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STEP 10/12대파와 다진마늘을 넣고 뒤적여줍니다.
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STEP 11/12한소끔 끓어오르면 가스불을 끄고 마무리를 하면 된장 배추국 배추된장국 레시피 완성입니다.
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STEP 12/12한 김 식은 다음에 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 간을 추가하고, 짜다고 느껴지면 물을 살짝 추가하고 한소끔 끓여주면 되세요.
- ▶가성비 좋은 국 요리로 배추나 알배추로 만들어보세요.
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