2인분
30분 이내
아무나
재료
- 시금치 120 g , 양파 1/2 개 , 당근 1/2 개 , 새송이버섯 1 개 , 홍합살 200 g , 물 200 ml , 전분물 1 큰술 , 밥 2 공기
조리순서
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STEP 1/8끓는 물에 시금치를 데쳐줍니다.시금치 120g
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STEP 2/8홍합살은 소금을 넣은 후 젓가락으로 휘저어 세척해줍니다.홍합살 200g, 소금 1작은술
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STEP 3/8새송이버섯, 당근, 양파, 데친 시금치는 잘게 다져줍니다.새송이버섯 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 시금치 120g
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STEP 4/8냄비에 다시마를 넣어 5분 정도 끓인 후 다시마를 건져냅니다.물 200ml, 다시마 1장
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STEP 5/8다시마 국물에 양파, 당근, 버섯, 시금치를 넣어 끓여줍니다.새송이버섯 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 시금치 120g
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STEP 6/8세척한 홍합살을 넣어 익혀줍니다.홍합살 200g
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STEP 7/8홍합이 익으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.전분물 1큰술
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STEP 8/8따뜻한 밥 위에 시금치 홍합 볶음을 올려줍니다.
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