시금치 홍합 덮밥 홍합살 요리

시금치 홍합 덮밥 홍합살 요리

빈혈에 좋은 시금치 홍합 요리

2인분

30분 이내

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시금치
120g 구매
양파
1/2개 구매
당근
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매
홍합살
200g 구매
물
200ml 구매
전분물
1큰술 구매
밥
2공기 구매

노하우

시금치 손질법
양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
홍합 손질법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

끓는 물에 시금치를 데쳐줍니다.
시금치 120g
STEP 2/8

홍합살은 소금을 넣은 후 젓가락으로 휘저어 세척해줍니다.
홍합살 200g, 소금 1작은술
STEP 3/8

새송이버섯, 당근, 양파, 데친 시금치는 잘게 다져줍니다.
새송이버섯 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 시금치 120g
STEP 4/8

냄비에 다시마를 넣어 5분 정도 끓인 후 다시마를 건져냅니다.
물 200ml, 다시마 1장
STEP 5/8

다시마 국물에 양파, 당근, 버섯, 시금치를 넣어 끓여줍니다.
새송이버섯 1개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 시금치 120g
STEP 6/8

세척한 홍합살을 넣어 익혀줍니다.
홍합살 200g
STEP 7/8

홍합이 익으면 전분물을 넣어 농도를 맞춰줍니다.
전분물 1큰술
STEP 8/8

따뜻한 밥 위에 시금치 홍합 볶음을 올려줍니다.

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