겨울철 밑반찬으로 너무 좋은 콩자반
날씨가 너무 추운데 이럴때 만들어 먹기 쉬운 콩자반은 밑반찬으로 넉넉하게 만들어 두었다가 먹기에 편리한 밑반찬이랍니다.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9콩조림을 소개합니다.
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STEP 2/9콩을 5시간정도 불려주세요.
콩물을 사용하기 때문에 처음에는 깨끗하게 여러번 콩을 씻어준후 콩이 잠기도록 한후 5시간 정도 불려주세요.
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STEP 3/9콩물과 함께 강불로 뚜껑을 닫은 상태에서 콩을 삶아주세요.
콩이 어느정도 삶아지면 윤기를 위해서 올리브오일 2스푼 정도를 추가로 넣어서 함께 더 삶아주세요.
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STEP 4/9기호에 맞게 간장3스푼 정도를 넣어서 한소큼 더 끊이듯 삶아주세요.
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STEP 5/9콩조림이 어느정도 졸여지면 설탕을 넣어주세요.
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STEP 6/9윤기를 더해줄 물엿을 추가로 넣어서 한소큼 더 졸여주세요.
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STEP 7/9국물이 자작하게 줄어들면 통깨를 넣어서 마무리해주세요.
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STEP 8/9콩자반을 예쁜용기에 야무지게 담아주세요.
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STEP 9/9콩자반이 완성이 되었습니다.
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