빨간 콩나물무침 황금레시피
콩나물무침은 집밥 메뉴에서 빠지지 않는 대표 밑반찬이죠. 요즘은 반찬을 만들 때도 너무 무겁거나 짜게 만들기보다는 깔끔하고 담백하면서 양념의 맛은 확실하게 느껴지는 정도를 좋아하는 분들이 많아 이 레시피가 잘 맞으실거라 생각돼요. 오늘은 밥반찬으로 즐겨도 좋고 비빔밥 재료로 활용해도 좋은 콩나물무침 황금레시피 소개해 드릴게요 '◡'
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6콩나물 200g을 준비해 콩나물의 지저분한 부분을 적당히 제거해주세요.
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STEP 2/6대파는 흰대 위주로 잘게 썰어 2T 정도 준비해 주세요.
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STEP 3/6손질이 끝난 콩나물은 흐르는 물에 여러 번 헹궈준 후 끓는 물에 3분 데쳐주세요. 그리고 바로 찬물에 헹궈 물기를 충분히 빼주세요.
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STEP 4/6물기 뺀 콩나물과 미리 썰어둔 흰대 위주의 대파를 한 볼에 담아주세요.
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STEP 5/6볼에 고춧가루 1T, 다진마늘 1/2T, 국간장 1T, 참치액 1/2T, 참기름 1T, 통깨 1/2T 넣어 가볍게 살살 무쳐주세요. 맛을 보고 부족한 간은 소금으로 맞춰 마무리해 주세요.
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STEP 6/6아삭한 콩나물무침 완성입니다.
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