팽이버섯크래미전 레시피
팽이버섯크래미전은 재료 손질이 거의 필요 없으면서 맛까지 확실하게 챙길 수 있는 메뉴예요. 냉장고에 흔히 있는 크래미와 팽이버섯, 그리고 집마다 늘 있는 대파와 계란만 준비하면 금방 완성할 수 있어서 바쁜 날에도 부담 없이 만들어 먹기 정말 좋아요. 오늘은 재료도 간단하고 조리법도 어렵지 않은 냉털요리, 팽이버섯크래미전 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5크래미 90g, 대파 1/2대, 팽이버섯 한 봉 준비합니다.
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STEP 2/5크래미는 결에 따라 잘게 찢어주고 팽이버섯은 밑동을 자른 후 2cm 길이로 잘라주세요. 그리고 대파는 송송 썰어 향이 잘 퍼질 수 있도록 준비합니다.
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STEP 3/5볼에 찢어둔 크래미와 팽이버섯, 그리고 대파를 넣고 계란 두 개를 톡 깨서 넣어주세요. 반죽의 간은 소금으로만 깔끔하게 해줄거예요. 가는소금 1/2t, 후추 넉넉히 뿌려 모든 재료가 고루 섞일 수있도록 젓가락으로 가볍게 섞어주세요.
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STEP 4/5식용유를 넉넉히 둘러 팬을 달군 후 반죽을 한 스푼 가득 올려 동그랗게 모양을 잡아준 후 약불에서 속까지 천천히 익혀주세요. 약불~중약불에서 천천히 익혀야 속까지 고르게 익으니 서두르지 말고, 전이 노릇해질 때까지 기다려 주세요.
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STEP 5/5노릇노릇 먹음직스럽게 익은 팽이버섯크래미전 완성입니다.
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