치즈 오븐 김치볶음밥 만들기 야채 소세지 김치볶음밥 리조또 토마토소스
우리 모두의 소울푸드 김치볶음밥! 먹어도 먹어도 질리지 않는 메뉴죠.
하지만 이대로 끝이 아니고요, 오늘은 치즈를 듬뿍 올려서 치즈오븐 김치볶음밥 만들기 가 볼까요?ㅎㅎㅎ
집에 있는 자투리채소와 햄 종류, 김치 종종 썰어주고요, 시판 토마토소스와 모짜렐라치즈를 사용해서 만들면 치즈 김치볶음밥이 완성돼요.
자투리 야채들과 아이들이 좋아하는 소세지, 여기에 치즈를 더해 단백질까지 골고루 섭취할 수 있어요.
치즈와 토마토소스가 들어가면 김치의 매콤한 맛도 중화시켜 주고요, 비주얼도 너무 예쁘더라고요.
3인분 
30분 이내 
초급 
노하우
조리순서
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STEP 1/10김치는 170g 약 1컵을 준비했어요.
양념을 가볍게 훑어서 정리한 후에 가위로 종종 잘게 썰어주세요
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STEP 2/10야채는 대파 1/3대, 양파 작은 사이즈 1/2개, 파프리카 1/3개를 준비했어요.
종종 잘게 썰어주는데요, 집에 있는 자투리 채소 아무거나 조금씩 활용해 주시면 됩니다.
대파는 꼭 넣어주시고요 :) 김치볶음밥의 고소함이 살아나요.
소세지는 2~4줄 정도 동글동글 썰어주세요. 햄 종류도 넉넉하게 들어 갈수록 맛있어요.
베이컨이나 스팸을 사용하셔도 굿굿!
저는 냉동새우 3마리도 추가했어요 >
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STEP 3/10프라이팬에 올리브오일 2T를 두르고 송송 썰어둔 대파를 넣어주세요.
중약불에 볶아서 파기름을 맛있게 만들어 주고요,
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STEP 4/10잘게 썬 김치, 설탕 1T 넣어 볶아주세요. 은은한 단맛을 더하고, 김치의 새콤한 맛을 잡아줘요.
중약불에서 촉촉해질 때까지 볶아주는데요, 김치는 충분히 볶아줄수록 깊은 풍미가 나요.
사진처럼 김치가 나른해지도록 촉촉하게 볶아주세요.
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STEP 5/10소세지, 양파, 파프리카, 새우를 함께 넣고 골고루 볶아주세요
소세지 베이컨 종류는 앞뒤로 노릇노릇하게 구워지도록 볶아주시면 더 맛있어요.
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STEP 6/10그런 다음에 시판 토마토소스 8T를 넣어주세요.
소스는 김치리조또의 풍미를 더해주는데요, 너무 많이 넣으면 짜요.
3인분 기준 8T 정도가 적당하고요, 김치와 소스의 염도에 따라 양을 조절해 주세요.
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STEP 7/10밥 작은 2공기를 넣고
재료와 밥이 어우러지도록 골고루 볶아주세요.
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STEP 8/10오븐 가능한 용기에 김치리조또를 담고, 모짜렐라치즈 듬뿍 올려주세요. 촉촉하게 굽고 싶을 때는 올리브오일 소량 뿌려주셔도 좋아요
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STEP 9/10오븐에 180도 5분 구워주었는데요, 치즈가 녹을 정도로만 가볍게 구워주시면 됩니다.
오븐 대신에 랩 씌워서 전자레인지로 치즈 녹여주셔도 좋아요.
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STEP 10/10오븐을 열어보니 치즈가 맛있게 녹아 있었어요 ><
여기에 파슬리가루 톡톡 뿌려주면 치즈 오븐 김치볶음밥 완성이에요.
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