알배추 들깨된장국 & 알배추 스테이크/맛있는 레시피
알배추로 만든 두 가지 요리, 들깨된장국과 알배추 스테이크입니다. 삼겹살과 함께 먹었는데 정말 잘 어울리더군요. 알배추가 아주 달아요.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- [알배추들깨된장국 재료]
- 알배추 1포기 , 들깨가루 2큰술(취향껏) , 된장 2큰술(간보며넣기) , 팽이버섯 1봉지 , 대파 1대 , 두부 반모 , 다진마늘 1큰술 , 멸치알육수 4알 , 물 4인분
- [알배추스테이크 재료]
- 알배추 4장 , 소금 약간 , 후추 약간 , 양파 1개 , 올리브오일 2큰술
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7알배추를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썰어 주세요.
• 팽이버섯을 깨끗이 씻어 주세요.
• 대파를 어슷썰어 주세요.
• 두부를 깍둑 썰어 주세요.
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STEP 2/7용기에 물을 넣어주세요.
• 알육수를 넣고 끓여주세요.
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STEP 3/7된장을 풀어주세요.
• 알배추를 넣어주세요.
• 다진마늘을 넣어주세요.
• 대파를 넣어주세요.
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STEP 4/7팽이버섯을 넣어주세요.
• 들깨가루를 넣어주세요.
• 두부를 넣어주세요.
• 푹 끓여주세요.
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STEP 5/7맛있게 즐겨주세요.
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STEP 6/7알배추에 소금,후추 간해주세요.(재료준비 할 동안만)
• 팬에 올리브오일을 둘러주세요.
• 채썬 양파를 노릇하게 볶아주세요.(카라멜라이즈)
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STEP 7/7팬에 올리브오일을 둘러주세요.
• 간해둔 알배추를 노릇하게 구워주세요.
• 그릇에 알배추를 올리고 그위에 볶은 양파를 올려주세요.
• 맛있게 즐겨주세요.
- 알배추가 익을수록 달아서 국에 적당히 넣으셔야 맛있습니다.
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