섬초 시금치나물 실패없는 황금레시피! 반찬집보다 맛있는맛!
입틀막 동공지진 오는 맛보장 레시피입니다~ 그저그런 시금치나물은 이제그만! 달다리달달 맛깔난 시금치나물 꼭 한번만 이렇게 무쳐보세요^^
4인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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매실청
조리순서
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STEP 1/6시금치는 뿌리끝을 잘라내고 깨끗이 씻어줍니다
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STEP 2/6냄비에 물 1리터 소금 1T스푼 넣고 부르르 끓으면 30초 데쳐서 찬물샤워
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STEP 3/6양념장은 모두 밥숟가락 기준으로 한스푼씩 넣기 (참기름을 마지막에 빙~두르지 않고 한번에 섞어주는게 포인트!)
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STEP 4/6참기름의 기름방울이 없어지도록 마구마구 섞섞~
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STEP 5/6찬물샤워 마친 시금치를 양손으로 꾹 짜서 물기제거 후 엉킨머리 풀듯이 양념에 살살 비벼주면 끝!
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STEP 6/6완성입니다~
한입 집어먹으면 꼬숩꼬숩 달다리달달 잇몸만개 함박웃음 나는 맛이에요^^
- 매실액이 킥!
참기름을 마지막에 넣지않고 기름이 풀어지도록 양념과 함께 섞어주는게 포인트!
완성했을때 참기름이 겉돌지않고 꼬숩은맛이 시금치에 쏙쏙쏙❤️
역시 나물반찬엔 연두해~요
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