10분 완성 대파 해물짬뽕탕 초간단 레시피
오늘은 10분이면 만드는 너무 간단한데 너무나 맛있는 초간단 대파 해물짬뽕탕 레시피를 소개할게요.
쌀쌀한 날씨에 이 국물요리 하나면 다른 반찬이 필요 없답니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7대파 하얀 부분은 최대한 얇게 썰어줍니다.
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STEP 2/7약불로 달군 프라이팬에 식용유 2큰술, 다진마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술 그리고 썰어 놓은 대파를 넣고 1분간 볶아줍니다.
불이 강하면 고춧가루가 쉽게 타니 꼭 약불로 볶아주세요.
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STEP 3/7기름이 완성되면 여기에 물 1L를 부어서 강불로 끓입니다.
그럼 육수가 완성되는 사이에 다른 재료를 손질해 볼게요.
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STEP 4/7대파 2개는 5cm간격으로 자르고 표고버섯, 해물 등을 취향에 맞게 준비합니다.
저는 새우와 오징어를 손질해 놓았어요.
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STEP 5/7그사이 육수가 완성됐어요.
그럼 준비한 재료를 몽땅 넣어줍니다.
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STEP 6/73분간 끓인 다음 간을 맞춰줍니다.
이때 간은 참치액으로만 맞춰주세요.
저는 1큰술을 넣었는데요, 이건 식성에 맞게 조절하면 됩니다.
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STEP 7/7계란 1개 풀어서 계란물도 올리고 당면도 올리면 짬뽕탕 완성입니다.
이때 깔끔한 국물이 좋은분들은 계란물과 당면을 넣지 않아도 돼요.
밥 말아서 먹으면 한그릇 뚝딱인 맛있는 짬뽕탕입니다.
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