두부찌게 레시피
지난번에 두부찌게를 할려고 준비를 하다가...냉장고에 두부가 사라져서 스찌게로 급하게 레시피를 변경하였습니다.
그래서 고민을 하고있었는데....
마침 마트에가서 두부를 조금 많이 사왔습니다.
이제 냉장고에서 사라져도...다 사라질수는 없을 양입니다.
그래서 이번에는 정말 두부찌게를 한번 해보겠습니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 두부찌게 양념 재료
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- 두부찌게 재료
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300g
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노하우
조리순서
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STEP 1/16고추가루(2스푼)▶마늘(반스푼)▶액젓(1스푼)▶고추장(반스푼)을 빈그릇에 넣어줍니다.고추가루(2스푼), 마늘(반스푼), 액젓(1스푼), 고추장(반스푼)
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STEP 2/16후추(1/3스푼)을 넣고 잘 섞어줍니다.후추(1/3스푼)
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STEP 3/16재료 준비가 끝났습니다.
그럼 손질을 시작해보겠습니다.
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STEP 4/16대파(1대)를 절반은 송송 절반은 큼직하게 썰어 줍니다.대파(1대)
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STEP 5/16양파(1개)는 잘게 썰어줍니다.양파(1개)
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STEP 6/16청양고추(1개)는 송송 썰어 줍니다.청양고추(1개)
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STEP 7/16두부(1모)는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.두부(1모)
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STEP 8/16준비된 냄비에 식용유(5스푼)을 넣고 불을 켜줍니다.식용유(5스푼)
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STEP 9/16송송 손질된 대파, 양파를 넣고 볶아줍니다.대파,양파는 반개만 넣어주세요
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STEP 10/16양파가 노릇해지면 양념을 전부 넣고 볶아줍니다.약불로 줄여주세요
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STEP 11/16양념이 어느정도 볶아지면 물(600ml)를 넣고 강불로 올려줍니다.물(600ml)
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STEP 12/16손질된 두부를 넣고 미원이 있으면 1/5스푼 넣어줍니다.미원이 없으면 생략해도 됩니다. 다시다도 가능해요;;
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STEP 13/16팔팔 끓기 시작하면 손질된 양파, 대파,청양고추를 전부 넣어줍니다.
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STEP 14/16뚜껑을 닫고 3분간 끓여줍니다.
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STEP 15/163분후 뚜껑을 열고 들기름(1스푼)을 넣고 뚜껑을 닫고 1분간 기달려줍니다.들기름(1스푼)
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STEP 16/161분후 맛있게 먹으면 끝이납니다.
- 뭔가 두부찌게라...지난번에 먹었던 스팸찌게 보다 덜 자극적입니다.
사실 지난번에 스팸찌게도 나쁘지 않았지만...
들기름은 역시 두부랑 잘어울리는거 같습니다.
밥이랑 슥삭 비벼먹어야 겠습니다.
그런데 햄은 그냥 구워야겠죠?!?!
고기가 없어서 섭섭하니깐요 흐흐흐
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