[매운요리]돼지고기 약고추장 만들기
비빔밥에 환상 조합인 돼지고기 약고추장 레시피입니다.
매콤달콤 양념에 고소하게 씹히는 돼지고기 듬뿍~
비빔밥의 맛과 격이 달라져요!
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 돼지고기 밑간
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5돼지고기 다짐육에 다진마늘 0.5스푼 , 맛술 1스푼 , 후추를 넣어 밑간을 하고 대파는 송송 썹니다.
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STEP 2/5소스볼에 고추장 3스푼 , 간장 1스푼 , 설탕 1스푼 , 올리고당 1스푼 , 물 2스푼을 넣고 고루 섞어 양념장을 미리 만들어 주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5돼지고기가 하얗게 볶아지면 양념장을 넣고 중약불로 볶아 주세요.
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STEP 5/5다짐육에 색이 진하게 배고 양념이 자작해지면 통깨를 넣어 돼지고기 약고추장을 완성합니다.
- ✔️다짐육에서 나오는 수분을 날리며 고슬고슬하게 볶아 주세요
✔️만들고 반나절이상 냉장 숙성하면 더 맛있어요
✔️비빔밥에도 잘 어울리고 주먹밥이나 쌈에도 맛있어요
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