쫄깃쫄깃 중독주의! 닭연골 타래구이 만들기

쫄깃쫄깃 중독주의! 닭연골 타래구이 만들기

타래구이 소스를 곁들인 닭연골 타래구이입니다.

2인분

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재료

닭연골
500g 구매
소주
100ml 구매
소금
1/3작은술 구매
후춧가루
1/3작은술 구매
대파
1대 구매
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1/2개 구매

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소금 조리법
대파 손질법
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대파 보관법
양파 손질법
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진간장 조리법
맛술 조리법
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동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

씻은 닭연골에 소주, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 20분 재운다.
STEP 2/9

대파는 3~4cm 길이로 자른다.
STEP 3/9

양파는 채 썬다.
STEP 4/9

팬에 진간장, 맛술, 설탕, 생강청을 넣고 센 불로 끓인다.
STEP 5/9

소스가 끓어오르면 약불로 줄여 소스처럼 점성이 생길 때까지 졸인다.
STEP 6/9

20분 후에 닭연골 깨끗이 씻는다.
STEP 7/9

씻은 닭연골은 키친타월을 이용하여 물기를 제거한다.
STEP 8/9

팬에 기름, 닭연골, 양파, 대파를 넣고 센 불로 볶는다.
STEP 9/9

재료가 익으면 소스를 넣고 센 불로 볶는다.

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