떡국만들기 실패없는 이유, 딱 '이거' 하나!
오늘은 아침 메뉴로도,
바쁜 날 한 끼로도 부담 없이
끓일 수 있는 초간단 떡국을
만들어 봤어요.
사실 떡국 하면 육수 맛을
내는 게 중요하잖아요?
그런데 고기 들아가 있는
사골육수만 있으면
더 간편하지만 맛있게
만들 수 있습니다.
국물 맛 실패할 걱정 없어서
아이들 아침이나 주말 점심에
휘리릭 만들기 좋아요.
간단하지만 맛있는
떡국! 지금 만들어볼게요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/4달걀은 흰자와 노른자를 분리해 주세요.
팬에 기름을 아주 소량만 두르고
약불에서 각각 부쳐주세요.
과하게 익지 않게 약불에
천천히 익히는 게 포인트입니다.
다 구워지면 얇게 채 썰어
준비해 주세요.
-
STEP 2/4냄비에 사골 곰탕 500g 넣고
중불에서 끓여주세요.
떡국 떡은 세 주먹 정도 넣어주세요.
냉동 떡이라면 미리 물에 불려주는 게
좋아요. 떡이 떠오를 때까지 한소끔 끓여주세요.
-
STEP 3/4국물 맛을 보고 싱겁다면
소금을 추가해 주세요.
마지막에 대파를 넣고 한 번 더 끓여주세요.
-
STEP 4/4그릇에 떡국을 담고
지단 올려주면 완성이에요.
취향에 따라 후추를 살짝 뿌려줘도 좋습니다.
- ✔️고기 들어간 곰탕!
-고기까지 같이 들어있는 곰탕
사용하면 따로 고기 넣지 않아도 되니
더 간편하게 만들 수 있어요.
✔️지단은 약불에!
-약불에 천천히 구워야
색이 갈색빛 돌지 않고
예쁘게 구워집니다.
✔️후추는 취향껏!
-아이들이 먹을 때는 후추는
생략해 줘도 좋습니다.
✔️추가 간!
-이미 육수가 완성된 제품이라
따로 간을 안 해도 되지만
싱겁다면 소금으로
추가 간을 해주세요.
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