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간단 오뎅국 끓이는법 어묵탕 재료 겨울국종류
서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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어묵 120g,무 150g,멸치다시마육수800ml,대파 약간,다진마늘 1큰술,국간장 2큰술,참치액 1큰술,후추 약간,


1. 어묵탕재료

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무 150g은 먹기 좋은 크기로

썰어주세요

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오뎅 120g 먹기 좋은 크기로 썰어주세요

사각어묵, 봉어묵 취향껏 준비하세요

대파 약간 어슷썰어 주세요

살짝 매콤한 맛을 내고 싶다면

고추 1개정도 썰어 넣으셔도 좋아요

2. 어묵탕 육수

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어묵탕 육수는 물에 멸치, 건표고버섯,

다시마 넣고 푹 끓여서 준비했어요

대파뿌리를 넣으면 육수가 더 시원한데

이번엔 없어서 생략했어요

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멸치다시마 육수를 준비하기 어렵다면

물에 코인육수 넣으시면

간편하게 끓일 수 있어요

3. 간단 오뎅국 끓이는법

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멸치다시마 육수 80ml에

썰어놓은 무를 넣고 끓여주세요

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무가 조금씩 투명해질 때 까지

강불에서 끓이다가

오뎅도 넣어주세요

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오뎅국에 다진마늘 1큰술,

국간장 2큰술, 참치액 1큰술 넣어주세요

(밥숟가락 계량 기준)

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오뎅이 말랑해지면서 익어갈 때쯤

대파, 후추 약간 넣어 조금 더 끓여주세요

취향껏 미나리, 쑥갓을 넣어도 좋아요

4. 간단 오뎅국 끓이는법 완성


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