얼큰계란탕 해장에 좋은음식 얼큰당면계란탕
해장에 좋은 음식 얼큰계란탕
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/14계란 2개는 풀어서 준비해 주세요
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STEP 2/14파기름 낼 대파는 잘게 다지고
고명으로 올릴 대파는 어슷썰어 주세요
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STEP 3/14당면 한줌정도 뜨거운물에
30분정도 불려주세요
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STEP 4/14냄비에 올리브오일 두르고
다진대파, 다진마늘 1큰술 넣어주세요
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STEP 5/14약불에서 마늘향 올라올 때까지
달달 볶아주세요
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STEP 6/14고춧가루 1큰술 넣어주세요
저는 이따가 고운청양고춧가루를 넣을거라
지금 1큰술만 넣었는데
따로 없으시면 지금 단계에서
고춧가루 2큰술 넣어주세요
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STEP 7/14약불에서 고추기름 내주세요
약불에서 볶아주어야 타지않아요
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STEP 8/14멸치다시마육수 500ml 넣어주세요
육수가 없으시면 물 넣고
코인육수 1개 넣어주세요
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STEP 9/14국간장 1큰술, 참치액 1큰술 넣어주세요
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STEP 10/14불린당면 넣고 팔팔 끓여주세요
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STEP 11/14끓어오르면 청양고춧가루 1큰술 넣어 끓여주세요
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STEP 12/14당면이 다 익어갈 때 까지 끓여주세요
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STEP 13/14풀어놓은 계란물을 넣어주세요
바로 젓지 마시고 계란이 다 익어갈 때쯤
중간 중간 한번씩 저어주세요
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STEP 14/14마지막에 후추 약간 넣어주세요
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