[연말 파티] 다이어트 연말음식 닭가슴살야채
만들고 보니 다이어트 연말파티 건강 음식으로 좋을 것 같네요.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
-
가공육
-
조리순서
-
STEP 1/6닭가슴살 재료의 길이에 맞춰 대파를 잘라 준비하고, 양파와 당근은 최대한 가늘게 채썰고, 정사각형모양의 체다치즈는 반 잘라서 사용했어요.
-
STEP 2/6닭가슴살은 가공육을 사용하였기때문에 10등분 하여 기름없이 익혀주었고, 대파도 후추와 소금만 약간 뿌려서 익혀주었습니다.
-
STEP 3/6가공육이 아닌 닭가슴살 사용시에는 올리브유에 다진마늘과 소금, 후추를 뿌려서 익혀주고, 대파는 두툼한 부분은 하나만 사용해도 되고, 가는부분은 두세개씩 넣어줄꺼예요~
-
STEP 4/6재료를 넣는 순서는 상관없지만, 양파는 라이스페이퍼가 찢어질 수 있으니 가운데쯤에 넣어줍니다.
따뜻한 재료에 치즈가 닿으면 살짝 녹으면서 다른재료가 흐트러지지않게 꽉 잡아줘요.
커피포트에 물을 많이 끓여두고 넓은 그릇에 물을 부어가며 라이스페이퍼를 살짝 담궜다 꺼내요.
-
STEP 5/6라이스페이퍼의 양끝을 안쪽으로 접어서 재료가 흘러나오지 않게 돌돌 말아요.
라이스페이퍼가 찢어질경우 그 위에 바로 한번 더 싸주면 되요.
-
STEP 6/6비스듬하게 자르면 접시에 담았을때 예뻐요.
간이 되지 않았으므로 스위트 칠리소스(월남쌈소스)를 함께 하면 잘 어울려요.
소스는 개인 취향에 따라 선택
- 찍먹도 좋고, 티스푼으로 칠리소스를 떠서 안에 넣어 먹어도 좋아요.
라이스페이퍼는 처음하면 어려울 수 있어요. 하다보면 요령이 생겨서 찢어지는 일이 거의 없을거예요.
찢어지면 찢어진 라이스페이퍼를 벗기지말고 그 위에 바로 다시 돌돌 한겹 더 말아줍니다.
대파가 없으면 파프리카나 무순 등을 추가해도 좋아요. 색별로 넣어야 먹음직스러워요.
개인적으로 `몬 스위트 칠리소스`가 맛있어서 라이스페이퍼요리에는 항상 사용해요.
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,