닭 한마리 레시피 비 오는 날 어울리는 메뉴 닭 한마리 양념소스 만들기
요란한 비가 한바탕 내린 하루였지요.잠시나마 더위를 식혀 줄 반가운 비였는데 갑자기 내린 비로 피해 없으시길 바라는 마음으로 하루를 보냈답니다. 비 오는 날 어울리는 메뉴로 뜨끈한 국물이 있는 닭 한마리를 끓였어요. 감자를 듬뿍 넣고 진하게 끓여 낸 닭 한마리 끓이기! 양념소스에 콕 찍어서 닭고기를 먹고 국물에 떡사리나 칼국수 사리를 추가해서 먹으면 든든한 온 가족 메뉴가 되는 닭 한마리를 만들어 볼게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 닭고기 1마리 , 감자 3개 , 부추 한줌 , 팽이버섯 1/2개 , 물 1L , 맛술 1T , 코인육수 1개 , 소금 1t
- [양념소스 레시피]
- 고춧가루 2T , 진간장 3T , 다진마늘 1T , 식초 1T , 꿀 1T , 연겨자 1t
조리순서
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STEP 1/6닭 한마리에 들어갈 감자를
적당한 크기로 썰어줍니다.
같이 곁들일 부추와 팽이버섯도 썰어주세요
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STEP 2/6닭 한마리를 찍어 먹을 양념소스로
고춧가루 2T, 진간장 3T, 다진 마늘 1T
식초 1T, 꿀 1T, 연겨자 1t를 넣고
잘 섞어서 만들어 줍니다.
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STEP 3/6끓는 물에 닭고기와 맛술을 1T 넣고
한번 데쳐서 불순물과 잡내를 제거해 주세요
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STEP 4/6데쳐낸 닭고기를 냄비에 넣고
물 1L와 멸치 코인 육수를 1개 넣은 다음
뚜껑을 덮고 강불로 10분간 끓여줍니다.
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STEP 5/6썰어둔 감자를 같이 넣어준 다음
소금 1t로 간을 맞춰주고
감자가 익을 때까지 15분간 끓여주세요
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STEP 6/6감자와 닭고기가 부드럽게 익었을 때
부추와 팽이버섯을 올리고
한소끔 끓이면 닭 한마리가 완성입니다^^
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