들깨가루 브로콜리 무침 브로콜리 두부 무침 만드는 법
비타민 C와 K, 식이섬유가 풍부한
브로콜리와 단백질이 풍부한 두부~
이 두 가지를 따로 먹어도 좋지만
같이 먹으면 서로 부족한 영양을
채워줘서 더 좋다고 하는데요.
오늘은 이 두 가지 재료로 만든
건강 레시피를 준비해 봤어요.
두부와 브로콜리와 당근을
한꺼번에 찜기에 쪄서
들깨가루와 흑임자 양념에 버무린
들깨가루 브로콜리 무침 레시피인데요.
건강 요리로 추천입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 두부(300g) 1/2모 , 브로콜리 1/2개 , 당근 1/5개 , 그래놀라 1스푼
- [양념]
- 진간장 1스푼 , 다진 마늘 1/2스푼 , 들기름 1스푼 , 들깨가루 3스푼 , 화이트 발사믹(레몬즙) 1스푼 , 검은깨
조리순서
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STEP 1/5브로콜리를 먹기 좋은 크기로 썰어준 후에 물에 담가 베이킹소다를 뿌려 10분 정도 담갔다가 물기를 제거해 줍니다.
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STEP 2/5두부는 반 모만, 당근은 채 썰어서 세척한 브로콜리와 함께 찜기에 올려 5분간 쪄줍니다.
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STEP 3/5볼에 브로콜리, 당근을 넣고 두부는 체에 올려 스푼으로 눌러 으깨서 넣어 줍니다.
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STEP 4/5진간장 1T, 들기름 1T, 다진 마늘 0.5T, 들깨가루 3T, 화이트 발사믹 1T를 넣고 버무려 줍니다.
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STEP 5/5접시에 올리고 검은깨 갈아서 올리고 그래놀라도 부숴서 같이 올려주면 완성!
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