얼큰국물요리 돼지고기 고추장찌개

얼큰국물요리 돼지고기 고추장찌개

고추장찌개에 야채 듬뿍 돼지고기 듬뿍 넣어서 끓이면

얼큰하면서도 시원하고 다른 반찬없이도 든든하게 먹을 수 있는 메뉴랍니다.

요즘처럼 추운날씨에 몸을 사르르 녹여주는 고추장찌개 함께 맛있게 먹어봐요.

2인분

15분 이내

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[더보기] 맛있고 건강한 재료를 이용해 하루 한끼 뚝딱! 너도나도 누구든지 만들 수 있는 레시피를 소개해드리는 마미레시피입니다.

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조리순서

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STEP 1/8

대파 기름을 내주세요.
STEP 2/8

고춧가루1T, 다진마늘 1T을 넣어 더 볶아주세요.
STEP 3/8

돼지고기 300g을 넣어주세요.
STEP 4/8

후추, 생강가루, 간장1T을 넣어 고기에 양념이 잘베이도록 볶아주세요
후추와 생강가루는 일반숟가락으로 1T 넣어주셔도 되고 선호하는 만큼 톡톡 두드려서 넣어주셔도 좋아요.
STEP 5/8

고기가 어느정도 익었으면 물 750ml을 넣어 끓여주세요.
STEP 6/8

고추장 2T, 된장 1T, 미향 1T을 넣어 중약불로 끓여주세요.
STEP 7/8

마무리로 야채와 두부를 넣어 5-8분 정도 더 끓여주세요.
STEP 8/8

완성

✔️매운걸 좋아하시는 분들은 땡초를 추가해주세요.

✔️고기를 양념하고 볶은 뒤 끓여주세요.

✔️야채들은 깍뚝썰기를 해야 보기에도 이쁘고 씹는 식감도 좋아요.

✔️된장을 함께 넣으면 더 깊고 진한 맛을 느낄 수 있어요.

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