바지락술찜 연말 홈파티 요리 바지락 해감 조개술찜 곰표 홍게간장소스
연말이 다가오니
홈파티 메뉴 고민하시는 분들 계실 텐데요
연말 홈파티 요리로도 좋고
간단한 술안주로도 제격인
바지락 술찜 레시피 소개해 드릴게요
2인분 
30분 이내 
초급 
1945년부터 범일콩된장, 범일고추장, 범일간장 등을 제조하는 태화식품입니다.
재료
- 재료
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- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4깨진 바지락은 걸러내고 물 1L에 소금 1.5 큰술 넣어 소금물을 만들고 바지락을 담가 까만 비닐로 덮어 1~2시간 해감해주세요.
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STEP 2/4올리브유에 편마늘과 페퍼론치노를 볶아 마늘향을 내주세요.
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STEP 3/4바지락과 청주 1컵을 넣고 1분간 알코올을 날리고 뚜껑을 덮어 2분 더 익혀주세요.
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STEP 4/4곰표 홍게간장소스로 간을 맞추고 버터와 쪽파, 후추를 넣어 마무리해주세요.
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