김치볶음밥 # 김치 볶음밥

김치볶음밥 # 김치 볶음밥

고슬고슬한 밥에 아삭아삭 김치로 한끼 식사 완성입니다

3인분

20분 이내

초급

요리조이

[더보기] 사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쪽파 손질법
액젓 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
깨 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법

조리순서

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STEP 1/11

김치 1/4포기를 작게 썰어 주세요 속은 털어냈어요
STEP 2/11

올리브유 2T 두르고 중약불에 작게 썬 대파와 쪽파를 볶아 파기름을 낸 다음 액젓 1T 원당 1T 넣고 골고루 볶아줍니다
STEP 3/11

썰어 둔 김치를 모두 넣고 레몬수 1T넣고 골고루 볶아줍니다 레몬수는 슬라이스한 레몬과 꿀을 1:1로 섞어 만들어 줍니다 레몬수 대신 식초를 넣거나 생략해도 됩니다
STEP 4/11

잘 볶아진 김치에 밥 2공기와 2/3, 김치국물 3T를 넣고 골고루 볶아줍니다
STEP 5/11

밥을 펼치고 갈아놓은 깨를 골고루 뿌려서 볶아줍니다
STEP 6/11

참기름 2T 뿌려줍니다
STEP 7/11

골고루 섞어주면서 볶은 다음 다시 갈아놓은 깨를 골고루 뿌리고 밥을 잘 섞어주세요
STEP 8/11

맛있는 김치볶음밥이 나왔네요
STEP 9/11

깨를 뿌려서 완성합니다
STEP 10/11

밥위에 올릴 계란 후라이를 합니다
STEP 11/11

밥을 지을 때 물을 적게 넣어 고슬고슬한 밥으로 만들어서 밥과 김치의 식감이 더 좋아 가족 모두 맛있게 먹었어요

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김치볶음밥 맛보장 레시피