부채살로 부드럽게 부채살육전 만들기 소고기 육전 간단 레시피
육전은 늘 달력 옆에 붙어 있는 음식 같지 않나요?
설, 추석, 제사... 그런 날에만 허락되는 메뉴처럼.
근데 이상하게도 아무 이유 없는 평일 저녁에 갑자기 육전이 생각날 때가 있어요.
비 오는 날도 아니고, 손님 오는 날도 아니데 말이죠.
그럴 땐 이유를 찾이 않고 먹고 싶으면 먹는 거지 뭐~
부채살, 달걀, 소금, 후추, 찹쌀 약간 특별한 양념은 없어요.
욕심 안 부리기로...
육전은 고기 기분 상하면 안 돼요.
고기의 자존심을 최대한 살려 심플하게 육전만들기 시작해 볼게요.
3인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
조리순서
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STEP 1/5고기는 키친타월로 핏기만 톡톡 눌러주세요.
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STEP 2/5부챗살에 찹쌀가루나 밀가루를 아주 얇게 묻혀요.
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STEP 3/5달걀에 소금고 후추로 간을 살짝 해주고 젓가락으로 풀어 계란물을 만들어요.
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STEP 4/5부챗살에 계란 물로 옷 입혀주기...
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STEP 5/5팬에 기름을 두르고 중약불.
육전은 불이 세면 실패예요.
계란 물 입힌 부챗살을 올리고 가장 자리가 슬슬 익어 올라올 때까지 기다렸다가 뒤집기.
5.00
리뷰별점
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keri리뷰별점맛은 좋은데 계란이 다 부서졌네용.. 전 부치는건 어려워요 ㅠ2025.12.22 18:12쉐프의 한마디에구 부침가루를 얇게 바른 후 부쳤는데도 걔란이 다 부서졌나요? 포기하지 마시고 계속 시도해보면 전부치기 쉬워요~ 하실거에요. 화이팅!2025.12.23 19:58
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