두부조림 양념장 레시피 참치두부조림
언제든 부담 없이 즐길 수 있는 대표적인 건강 식재료 두부를 활용한 두부조림 레시피입니다. 양파와 대파가 조림 과정에서 자연스럽게 단맛을 내고 참치에서 나오는 기름이 두부에 스며들어 촉촉하면서도 깊은 풍미의 두부조림을 만들어줘요. 여기서 뚜껑을 닫아 중불로 끓여주면 두부 속까지 양념이 배어 밥 위에 올려 쓱쓱 비벼먹기 좋은 밥도둑 반찬이 됩니다. 반찬이 고민되는 날이나 가성비 좋은 메인메뉴를 만들고 싶은 날, 또는 다이어트 중 고단백 식단이 필요할 때 만들기 좋은 두부참치조림 레시피 소개해 드릴게요 '◡'
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/6대파 1대, 양파 1/2개, 두부 550g, 캔참치 135g 준비합니다. 대파는 쫑쫑 썰어주고 양파는 식감이 느껴지도록 너무 얇지 않게, 두부는 일정한 두께로 잘라주세요.
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STEP 2/6설탕 1T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 맛술 2T, 참치액 2T, 진간장 3T 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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STEP 3/6냄비에 양파, 대파를 깔고 두부를 가지런히 올려주세요. 그리고 기름 뺀 참치 한 캔을 넣어주세요.
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STEP 4/6두부 위에 양념장을 올리고 물 250ml 부어 센불로 끓여주세요. 양념이 끓어오르기 시작하면 중불로 줄여 20분 가량 더 끓여가며 국물을 자작하게 졸여줍니다.
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STEP 5/6국물이 줄어 자작해지면 대파 넣고 한소끔 끓인 후 들기름 1T, 후추 조금, 통깨 1T 넣어 마무리해 주세요.
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STEP 6/6질리지 않는 밥도둑 메뉴, 참치두부조림 완성입니다.
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