알배추 겉절이 만들기 바로먹는 김치 레시피 양념 만드는법
걸절이 만들어 봤는데요
겉절이는 일단 심각이 살아 있어서
종종 집에서 배추말고도 자주 해먹는데요
밥반찬으로 해서 먹으면 너무 좋아요
3인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료소개
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/6양파 당근은 채썰어서 준비해주세요
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STEP 2/6부추는 양파와 당근과 비슷한 크기로 썰어서 준비해주세요
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STEP 3/6배추도 길이 비슷하게 썰어서 준비해주세요
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STEP 4/6배추는 물500ml 부어주시고
굵은소금 0.5큰술 ~ 1큰술 정도 넣고 30분에서 1시간정도 재워주세요
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STEP 5/6양념재료 넣고 무쳐주세요
(고춧가루, 액젓, 설탕, 매실청, 다진마늘, 생강가루 통깨, 갈아만든배)
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STEP 6/6걸절이 완성입니다
겉절이는 만들어서 최대한 빨리드셔야되면
시간이 지날수로 수분이 많이나와서 점점 숙성이되요
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