고소한 다이어트 요리 두부 볶음밥 레시피
담백하고 고소한 맛의 두부 볶음밥 레시피입니다.
다이어트 요리가 맞나 싶을 정도로 생각보다 훨씬 맛있어요.
다양한 채소를 함께 볶아주면 잘 차려 먹는 푸짐한 한 그릇 요리로 즐길 수 있는데요.
다이어터들은 밥의 양을 더 줄이거나 빼도 좋고, 다이어트와 상관없이 담백하고 깔끔한 볶음밥을 생각나는 날에 만들어 먹어도 좋아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8두부 1/2모는 체에 밭친 뒤 숟가락이나 주걱으로 으깨며 수분을 최대한 빼 주세요.
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STEP 2/8양파와 애호박 , 당근은 잘게 다지고 대파는 송송 썰어 줍니다.
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STEP 3/8계란은 흰자와 노른자를 섞으며 부드럽게 풀고 밥은 반공기 또는 그보다 적게 준비합니다.
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STEP 4/8
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STEP 5/8두부의 수분을 날리며 고슬고슬 노릇하게 볶은 뒤 다진 양파와 애호박,당근, 대파를 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 6/8채소가 익어 숨이 죽으면 밥과 계란물을 넣은 뒤 주걱을 세워 고슬고슬하게 볶아 주세요.
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STEP 7/8밥의 흰부분이 보이지 않도록 볶아지면 팬 한쪽을 비워 간장 1스푼을 넣고
바글바글 끓여 불향을 낸 뒤 볶음밥에 빠르게 섞어 주세요.
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STEP 8/8소금과 후추로 간을 맞춘 뒤 참기름을 넣고 한번 더 볶아 두부 볶음밥을 완성합니다.
- ✔️두부의 수분을 최대한 빼면서 고슬고슬하게 볶아야 더 고소해요.
✔️간장을 끓여 불향을 내면 볶음밥에 풍미가 더 진해져요.
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