6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7서리태콩자반을 소개합니다.
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STEP 2/7서리태를 깨끗하게 3번정도 씻어준후 콩이 잠기로독 물을 부어준후 5시간정도 불려주세요.
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STEP 3/7불린 서리태콩을 10분정도 삶아준후 간장, 참치액, 설탕을 넣어서 강불에서 중불 약불로 줄여가면서 끊여주세요.
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STEP 4/7콩물이 어느정도 절여지면 불을 꺼준후 물엿을 넣어서 섞어주세요.
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STEP 5/7참기름과 통깨를 마지막으로 넣어서 잘 섞어서 마무리해주세요.
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STEP 6/7밑반찬 끝판왕 서리태 콩자반을 담아주세요.
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STEP 7/7서리태 콩자반이 완성이 되었습니다.
- 서리태콩을 불린후 불린물은 버리지 말고 콩을 삶을때 사용해주세요.
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