초간단 매콤 어묵김밥 만들기
한두 가지 재료로 간단하게 김밥 싸먹고 싶을 때 만들어 먹기 좋은 매콤 어묵김밥 레시피 들고 왔어요
김밥 재료가 조금 남았을 때 한 번씩 싸먹어봤는데 매콤하니 입맛 살려 줘서 좋더라고요
배는 고픈데 먹고 싶은 것은 없고 간단하게 한 끼 해결하기 좋은 매운 어묵김밥 이랍니다
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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- *어묵양념
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조리순서
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STEP 1/12사각어묵 4장 준비했어요
가격도 저렴하고 요리 활용도도 좋아서 저희 집 단골 식재료예요
사각어묵은 동그랗게 돌돌 말아서 지단 썰듯 얇게 썰어주세요
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STEP 2/12김밥 2줄에 넉넉하게 넣고도 조금 남을 양이에요
남은 어묵은 밥반찬으로 즐기셔도 맛있어요
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STEP 3/12프라이팬에 식용유를 넉넉히 둘러준 후 가볍게 볶아줄 거예요
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STEP 4/12어묵이 노릇노릇해질 때까지 중불로 볶아주세요
2~3분 볶아주고요
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STEP 5/12이제 불을 약불로 줄이고 양념을 하나씩 넣어줍니다
(양념이 탈 수 있어서 인덕션 1~2로 줄였어요)
우선 설탕 0.5큰술을 넣은 후 1분 가볍게 볶아주고 나머지 양념을 넣어줍니다
이어서 맛술 1큰술, 진간장 2큰술 넣어주세요
*입자가 큰 설탕을 제일 먼저 넣어주셔야 단맛이 쏙쏙 배어들어요
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STEP 6/12물엿 0.5큰술(또는 올리고당) , 고춧가루 1.5큰술 넣어주세요
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STEP 7/12참기름 1큰술, 통깨 1큰술 넣어 잘 섞어가며 볶아주세요
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STEP 8/12짜잔~ 젓가락으로 듬뿍 집어 드셔보세요^^
매콤 달달하니 이거 하나만 놓고 먹어도 밥 한 그릇 뚝딱일걸요~
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STEP 9/12김밥 2줄 분량으로 밥 1.5~2공기 준비해요
2공기 듬뿍 넣어 뚠뚠하게 싸 드셔도 좋아요
맨밥보다는 약간의 간을 해주면 김밥이 훨씬 더 맛있어요
저는 흰밥은 아니고 콩까지 듬뿍 들어있는 잡곡밥 준비했어요 ㅎㅎ
참기름, 통깨, 소금 약간씩 넣어 입맛에 맞게 간을 맞춰줍니다
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STEP 10/12이 보이게 놓아주세요)
충분히 식힌 밥을 김위에 골고루 깔아주세요. 밥이 뜨거우면 김이 눅눅해져서 찢어질 수 있어요
어묵을 듬뿍 올려준 후,
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STEP 11/12단무지 하나 더해줬어요
남은 김밥 재료가 있으면 함께 넣어주셔도 맛있습니다
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STEP 12/12김 발을 말아 두 손으로 단단하게 눌러주세요
김밥의 겉면에 참기름을 골고루 발라줍니다
먹기 좋은 사이즈로 썰어주면 완성!
입맛 제대로 잡아주는 매운 어묵김밥 완성이에요^^
- *입자가 큰 설탕을 제일 먼저 넣어주셔야 단맛이 쏙쏙 배어들어요
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