속 편하게 먹기 좋은 맑은 감자국 레시피
오늘은 오랜만에 집에서 고기를 구워 먹었는데요. 고기와 어울리는 국을 어떤 걸 끓일까 하다가 감자국을 준비해 보았어요. 적은 재료가 들어가는 국이지만 속 편하게 누구나 맛있게 먹기 좋은 요리입니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
조리순서
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STEP 1/7먼저 냄비에 물 600ml를 붓고 육수팩 1개를 넣어주세요. 그리고 센 불에서 물이 팔팔 끓여주는데요. 물이 끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 10분간 우려내주세요.
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STEP 2/7육수가 끓는 동안 감자를 손질해 줄 거예요. 감자 한 개를 도톰하게 채 썰어 주세요. 감자가 조금 두께가 있어야 식감이 좋기 때문에 너무 얇지 않게 썰어주는 게 중요해요.
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STEP 3/7육수가 다 우러나면 육수팩을 건져내 줍니다.
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STEP 4/7우려낸 육수에 썰어놓은 감자를 넣어 주세요. 그리고 깊은 맛을 내기 위해서 다진마늘 1T를 추가해 주세요.
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STEP 5/7간을 맞추기 위해서 치킨스톡 1T를 넣어 주세요. 그리고 감자가 익을 때까지 푹 끓여 주세요.
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STEP 6/7마지막으로 어슷썰기 한 대파 한 줌을 넣고 1분 정도만 추가로 끓여 주세요.
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STEP 7/7시원하고 깔끔하게 먹기 좋은 맑은 감자국 레시피 완성이에요.
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