쪽파 나물 만드는 법 쪽파 나물 레시피
가을 쪽파로 맛있게 무친 나물입니다. 파향이 짙어 맛있는 최애 반찬 레시피에요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7쪽파 200g 손질해서 씻어준 후 굵은 쪽파는 머리 부분을 1/2 칼로 잘라줍니다
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STEP 2/7쪽파는 3등분 해서 썰어 줍니다
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STEP 3/7물 1000ml 소금 1T 넣고 끓어오르면 쪽파를 데쳐 줍니다
머리 부분을 먼저 넣고 30초 후에 나머지 넣고 30초 정도 데쳐 찬물에 씻어 줍니다
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STEP 4/7데친 쪽파는 손으로 물기를 짜 줍니다
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STEP 5/7쪽파 무침 양념 만들어 줍니다
양념_진간장 1.5T, 매실청 2T, 고추장 1/2T, 고춧가루 1T, 후첨(참기름 1T, 으깬통깨 1/2T)
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STEP 6/7쪽파 무침을 양념에 버무립니다
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STEP 7/7접시에 담아 쪽파 나물 무침을 완성합니다
- 고추장 맛이 싫으시면 고추장을 빼시고 간장 1.5T 정도 추가해서 무쳐주셔도 됩니다
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