노각장아찌 무침 만드는 법 식감 뛰어난 노각무침 맛있게 무치는법
노각장아찌 활용하여 간단하고 맛있게 그리고 건강마저 챙기는 꼬들한 식감의 반찬 레시피에요
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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후첨
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후첨
조리순서
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STEP 1/5노각장아찌 1/2 정도 꺼내 얇게 채썰어 준비합니다
대파도 1/4 정도 채썰어 줍니다
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STEP 2/5찬물에 노각장아찌를 30분 정도 염분을 빼줍니다
무침에 소금 간 안하기에 중간에 먹어보면서 염분을 조절합니다
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STEP 3/5염도를 조절한 노각장아찌를 면보 등 이용해서 물기를 짜 줍니다
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STEP 4/5노각에 대파를 올리고 양념을 넣고 버무려 줍니다
양념_고춧가루 1T, 다진마늘 1/2T, 매실청 1/2T, 설탕 1/2T, 후첨(참기름 1T, 통깨 1/2T)
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STEP 5/5접시에 담아 노각장아찌 무침 반찬을 완성합니다
- 노각장아찌 염도 빼실 때 적당한 시간을 맞춰주세요~
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