두부면 요리/ 채소볶음.두부면/ 중국식 두부면 볶음/ 저칼로리.저탄수 면 요리/ 두부면 볶음국수~

두부면 요리/ 채소볶음.두부면/ 중국식 두부면 볶음/ 저칼로리.저탄수 면 요리/ 두부면 볶음국수~

국물 없이 약간 매콤. 아삭하게 먹는~저탄수.저칼로리 두부면 요리를 소개합니다. 칼로리 부담 없이 즐길 수 있는 채소볶음.두부면으로. 아삭한 청경채, 쫄깃한 표고버섯에 매콤. 달큼한 양념이 잘 어우러진 깔끔한 맛입니다. 굴 농축액 (굴 소스)의 감칠맛이 베이스로 깔린 중국식.두부면 볶음으로 쉽고 간단한 별미 요리로도 추천합니다. 계란을 추가하면 맛도 영양도 더 업그레이드~ 더 훌륭한 영양구성이 될 수도 있습니다. 두부면 요리 추천합니다.

1인분

30분 이내

초급

바른생활미미씨

[더보기] 인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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숙주 손질법
숙주 보관법
양파 손질법
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청경채 손질법
청경채 보관법
올리브유 조리법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양조간장 조리법
굴 손질법
굴 보관법

조리순서

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STEP 1/8

주재료 준비하기- 한살림 두부면(100g), 숙주(반 봉지), 청경채 1송이, 양파, 표고 2개
청경채는 익으면 양이 줄어서 1송이 더 넣는게 좋을 것 같아요.
STEP 2/8

달군 팬에, 올리브오일 살짝 두르고 다진 마늘, 페퍼론치노, 양파 넣기.
STEP 3/8

양파, 마늘, 페퍼론치노 볶기. 양파가 살짝만 익을 정도로 볶기. ( 약불. 2분 )
약불
STEP 4/8

숙주, 표고버섯 넣고 볶기. (강불. 1분)
강불
STEP 5/8

두부면 넣고 같이 볶기. (두부면은 찬물에 헹군 후, 따뜻한 물에 잠깐 담갔다가 사용)/ (중불, 2분 정도 볶기)
중불
STEP 6/8

양념장 (양조간장, 굴 농축액, 연두 각각 1t, 물 1T 정도 추가 ) 넣고 골고루~ 섞어가면서~ 살살 볶기. 숙주 너무 푹 익지 않도록 주의하기. (아삭함이 남아 있도록)
STEP 7/8

마지막~청경채 넣고 볶기. (중불. 1분)
중불
혹시 부족하면 소금 살짝 추가. 저는 간이 짜지 않고 적당해서 소금은 넣지 않았어요.
STEP 8/8

그릇에 담고 후추, 참깨 가루 뿌리기.완성

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