[연말 파티] 원팬 파스타 레시피 연말 홈파티 요리가 쉬워지는 비법! 알리오올리오 파스타
오늘 소개해 드릴 레시피는 원팬 알리오올리오 파스타인데요, 요거 요거 홈파티 메뉴로 꼭 한번 만들어 보세요. 크리스마스 연말 홈파티 음식 준비가 N 배는 쉬워진답니다
간단한 양식 홈 파티 준비하시는 분들이라면 주목!
설거지가 부담일 때 팬 하나로 뚝딱 만드실 수 있고요, 맛있는 이탈리아 파스타 요리 중에서도 너무 유용할 원팬 파스타 만드는법이에요.
올리브오일에 마늘을 볶다가 새우, 토마토 추가해 주고요 물, 파스타면을 함께 넣어 끓여주면 알리오올리오 새우 토마토 파스타가 완성돼요.
오늘의 포인트는 참치액! 참치액을 더해주면 식당에서 먹는 맛처럼 감칠맛 풍부한 오일파스타 요리를 할 수 있다는 사실 ><
냉장고 상황에 따라 치킨스톡 넣어주셔도 좋고요, 없는 분들은 참치액을 사용해 보시면 좋아요.
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 파스타면 90g , 마늘 3개 , 페퍼론치노 1~2개 , 새우 큰 사이즈 4마리 , 잎채소 약간
- [양념]
- 올리브오일 3T , 물 500ml , 참치액 1T , 후춧가루 톡톡 , 치즈 약간
조리순서
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STEP 1/7파스타면 90g, 토마토 1개, 통마늘 3알, 냉동새우 큰 사이즈 4마리 준비했어요.
마늘은 슬라이스하고, 토마토는 먹기 좋게 썰어주세요. 냉동새우는 흐르는 물에 세척 후 물기를 탈탈 털어줍니다
페퍼론치노도 넣어주시면 풍미가 더 좋은데 저는 없어서 생략했어요 ><
새우 오일파스타에 같이 곁들여 줄 시금치 잎 약간, 치즈도 준비하면 재료 준비 끝!
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STEP 2/7웍에 올리브오일 3T 두르고 슬라이스한 마늘을 넣어주세요.
중약불에서 노릇노릇 구워서 고소한 풍미를 더해주고 새우를 넣어 볶아주세요. 새우가 빨갛게 익어가면
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STEP 3/7토마토를 넣고 볶아줄게요. 토마토를 올리브오일에 볶아주면 라이코펜 함량이 증가해서 건강에도 도움을 주고, 맛도 좋아져요.
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STEP 4/7물 500ml 붓고 파스타면, 감칠맛 더해줄 참치액 1T를 넣어주세요.
밖으로 삐져나온 파스타는 살살 눌러서 물에 잠기도록 해 주세요. 골고루 익어서 식감이 좋은 원팬파스타 만들기 완성하실 수 있어요
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STEP 5/7센불로 올려 이대로 끓이기만 하면 끝이니 너무 간단하죠?ㅎㅎㅎ
파스타면 삶는시간은 10~12분 정도 잡아주시면 속까지 작 익게 돼요. 선호하는 식감에 맞게 스파게티면 삶는 시간을 조금씩 조절해 주셔도 좋아요
면이 서로 엉겨 붙지 않도록 골고루 저어가며 끓여주세요
휘휘 젓는 과정에서 면수가 우러나와 맛있는 알리오올리오 소스가 완성된답니다
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STEP 6/7건강한 올리브오일 요리 알리오올리오 소스가 잘 우러나오는 모습이에요
면이 적당히 익으면 조리시간 2분 정도 남겨놓고 소금 한꼬집 넣어서 간을 맞춰주세요
소스가 자작하게 남았을 때 불을 끄고 마무리해 줍니다. 촉촉한 새우 토마토 오일파스타 완성 :)
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STEP 7/7팬째로 플레이팅까지 해 볼까요?ㅎㅎㅎ
잎채소, 후춧가루 톡톡 파르미지아노 레지아노 치즈 갈갈 듬뿍 뿌려주면 초간단 원팬 알리오올리오 파스타 완성이에요.
파스타면 꼭 삶으라는 법 있나요?ㅎㅎㅎ 한 번에 프라이팬에 넣어 끓이기만 하면 완성되는 원팬 알리오올리오 파스타는 오히려 감칠맛이 더욱 풍부해서 초보자분들도 쉽게 성공하실 수 있는 레시피예요.
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