양송이 스프 레시피
겨울철에 따뜻하게 즐길 수 있는 양송이 스프 레시피입니다. 아이들과 함께 맛있게 즐길 수 있으며, 간단하게 만들 수 있어 한 그릇의 기쁨을 제공합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 치킨스톡
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간은 마지막 소금으로 조절
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7양송이와 양파를 채썰어 준비하고
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STEP 2/7냄비에 버터 녹인 후 마늘과 양파를 중약불에서 볶아요. (노릇하게 볶을수록 맛이 깊어져요)
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STEP 3/7양송이 넣고 중불에서 10분 정도 볶다가
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STEP 4/7밀가루 넣고 잘 섞어주고,
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STEP 5/7물과 우유, 생크림 넣고 팔팔 끓여요.
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STEP 6/7끓기 시작하면 건더기 2국자 정도 덜어내고 핸드블렌더로 곱게 갈아준 다음,
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STEP 7/7건더기 다시 넣고 참치액, 후추, 소금으로 마무리.
- 양송이는 얇게 썰수록 부드럽게 빠르게 익으며, 크림을 넣을 시에는 마지막에 넣어 더욱 부드러운 맛을 느낄 수 있습니다.
추운 날씨에 꼭 한 번 만들어보세요!
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