속편한 아침 맑은물만둣국 끓이기
요즘 날씨가 추우니까 자꾸만 따뜻한 국물이 생각이 나요. 여러가지 국물요리가 많이 생각나지만, 오늘은 며칠 전부터 먹고 싶었던 물만두를 활용해봤는데요. 보통 물만둣국에는 달걀을 풀고 양파나 이것저것 넣죠. 저도 좋아하는데, 오늘은 정말 간단하면서도 깔끔하고 맛있는 국물이 먹고 싶었어요. 그래서 끓여본 맑은물만둣국 끓이기입니다. 재료도 간단하고 끓이기도 쉬워서 누구나 간단하게 또 맛있게 먹을 수 있는 국입니다.
1인분 
15분 이내 
아무나 
누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법
재료
- 재료
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- 국물
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조리순서
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STEP 1/8대파는 얇게 총총 썰어두세요.
냉동물만두도 미리 꺼내둡니다.
해동할 필요는 없습니다.
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STEP 2/8냄비에 물 600ml을 붓고
치킨스톡1숟갈, 국간장 1숟갈
참치액 2/3숟갈을 넣어줍니다.
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STEP 3/8강불에서 팔팔 끓을때까지 기다렸다가
전체적으로 끓어오르면
준비해둔 냉동물만두를 넣어주세요.강불
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STEP 4/8냉동된걸 넣어서 국물이 한번 식었다가
다시 끓어오를 거예요.
그때까지 기다렸다가 팔팔 끓을 때부터
물만두가 통통하게 부풀어 오를때까지 약 4분간 끓여줍니다.강불
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STEP 5/84분 후에 불을 중불로 낮추고
썰어둔 대파를 넣고 2분간 보글보글 끓여줍니다.
그리고 약불로 낮춰서 1분만 더 끓여주세요.
물만두는 냉동기준 보통 5~7분이면 다 익어요.중불-약불
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STEP 6/8다 끓었으면 간을 보면서 만두도 한개 드셔보세요.
대파까지 다 넣고 끓인 다음에 맛을 봐야
간이 정확하고요. 물만두도 확실하게 익었는지 파악이 가능해요.
저는 간이 딱 맞아서 더 안넣었지만, 심심하면 맛소금을 조금 넣고
짜면 물을 조금 넣어서 1분정도만 더 끓여주세요.
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STEP 7/8간이 맞춰졌으면 물만둣국을 그릇에 담아줍니다.
그리고 참기름을 1티스푼 정도만 넣고
취향에 따라 후추를 뿌려주세요.
참기름은 너무 많이 들어가면 느끼하고
만두맛과 대파, 국물맛을 다 잡아먹으니까요.
고소한 감칠맛만 올려주기 위해 소량만 넣어주세요.
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STEP 8/8완성~!
- 대파까지 넣고 난 후에 간을 보세요.
참기름은 정말 소량만 넣어줍니다.
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