소고기 시금치된장국!
날씨추워지면 맛있어지는 시금치를 소고기를 넣어 간단하게 된장국을 끓여봤어요
5인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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국거리
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흰부분만
- 양념
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시판용
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맛술
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조리순서
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STEP 1/6시금치를 손질해준후 깨끗하게 씻어 물기를 빼주세요
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STEP 2/6소고기(국거리)를 찬물에 담구어서 조물거려서 핏물을 빼주시고 물기를 키친타올이나 면보에 물기와 수분을 제거해주세요
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STEP 3/6대파 흰부분만 굵게 쫑쫑 썰어주세요
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STEP 4/6냄비에 소고기와 생강술(맛술),다진마늘을 넣고 소고기가 핏물이 없게 볶아주시다가 된장을 넣어 1~2분을 볶은후에 물을 부어주신후 펄펄 10~15분간 끓여주세요
*된장의 짠맛에 따라서 양을 조절하세요
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STEP 5/6씻어둔 시금치를 넣고 자른파,청양고추를 넣어 주신후 5분정도 센불에서 끓여주세요
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STEP 6/6시금치의 굵기에 따라서 끓여주는 시간을 조절하세요
마지막으로 국물의 간을 보시고 부족하시면 참치액이나 소금 또는 국간장을 추가해주시면 되시고 저는 후추가루를 한번톡해서 넣어 소고기의 느끼함과 잡냄새를 한번더 잡아주었네요
이건 취향껏 넣고 빼시면 되세요
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