겨울 제철 시금치나물 황금레시피
시금치로 할 수 있는 요리가 많지만 시금치하면 생각나는 요리는 시금치나물인 것 같아요.
나물요리는 반찬에서 빠지지 않는 요리 중 하나지만
간단하면서도 제일 맛을 내기 힘든 요리랍니다.
하지만 마미레시피와 함께라면 맛있게 만들 수 있어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7재료를 준비해주세요.
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STEP 2/7시금치와 당근을 깨끗하게 씻어주세요.
당근은 채썰어 준비해주세요.
부드러운 식감을 원하시는 분들은 시금치 뿌리부분을 잘라서 사용해주세요.
시금치는 물에 담궈 여러번 흐르는 물에 세척해주세요.시금치는 물에 담궈 여러번 흐르는 물에 세척해주세요.부드러운 식감을 원하시는 분들은 시금치 뿌리부분을 잘라서 사용해주세요.
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STEP 3/7끓는 물에 시금치와 당근을 넣어주세요.
시금치를 넣은 후 불은 바로 끄세요.
너무 많이 익혀버리면 시금치의 식감이 사라진답니다.시금치를 넣은 후 불은 바로 끄세요.
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STEP 4/7흐르는 물에 데친 시금치와 당근을 식혀주세요.
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STEP 5/7물기를 빼주세요.
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STEP 6/7양념을 해주세요.
깨소금1T, 참기름1T, 소금0.5T, 다진마늘 0.5T를 넣은 후
조물조물 양념해주세요.간이 싱겁다고 하시는 분들은 국간장이나 액젓을 넣어주면 맛있어요.
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STEP 7/7완성qe
- ✔️시금치는 데치는 용이기때문에 끓는 물에 넣으면 불은 바로 꺼주세요.
✔️시금치 뿌리부분에 흙이 많기때문에 물에 푹~담근 후 여러번 씻어내주세요.
✔️시금치 뿌리부분은 잘라낸 후 사용하셔도 좋아요.
✔️간을 추가하시고 싶으신 분들은 국간장or액젓을 넣어주세요.
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