#전복요리 #키조개관자요리 #버터요리 #전복관자버터구이만들기 #술안주
싱싱한 냉동되지 않은 전복을 구입했습니다.
손질된 전복이지만 내장을 가지고 있습니다.
이 전복으로 1차로는 키조개관자는 냉동실에 있어서
함께 버터구이를 만들어 주었습니다.
새롭게 구입한 회전구이팬에 넣고 알아서 골고루 구워 준
전복관자버터구이입니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/4전복에 칼집을 내어 준 후 팬에 넣어 줍니다.
그리고 키조개관자는 편으로 썰어서 넣어 줍니다.
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STEP 2/4버터를 넣어 주고는 처음에는 중불에서 버터가 녹을 수 있게 해 준 후에
버터가 녹으면 강불에서 재빠르게 구워 줍니다.
알아서 휘저어가면서 구워 줍니다.
여기에 소금 간을 아주 조금만 해 줍니다.
전복간도 있으니까요.
그냥 소금없이 만드셔도 좋습니다. 저는 그것을 강추합니다.
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STEP 3/4버터향이 물씬 풍기는 전복관자버터구이 완성입니다.
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STEP 4/4레몬과 버터는 궁합니다. 좋습니다.
그래서 레몬슬라이스 한조각과 당귀잎을 위에 올려서 마무리합니다.
그럼 전복관자버터구이는 완성입니다.
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