애호박양파볶음 매운 애호박볶음 새우젓

애호박양파볶음 매운 애호박볶음 새우젓

요즘에 애호박이 저렴하고 맛있는데요

고춧가루를 넣고 매운 애호박볶음 만들었어요

살짝 매콤하면서 달큰한

애호박양파볶음은 뭉근하게 끓여서

국물도 같이 떠먹어도 좋아요

애호박볶음 새우젓 넣고 볶으면

감칠맛이 훨씬 좋아져요

초급

서리Yaam

[더보기] https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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조리순서

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STEP 1/8

애호박 1개는 두툼하게 숭덩숭덩 잘라주세요
STEP 2/8

양파 1/2개도 적당한 두께로 썰어주세요
STEP 3/8

팬에 참기름 2큰술 넣고 다진마늘 1큰술, 양파 넣고 달달 볶아주세요
STEP 4/8

애호박 넣고 기름 코팅될정도로만 달달 볶아주세요
STEP 5/8

새우젓 0.7큰술, 물이나 육수를 50ml 정도 넣어주세요 (밥숟가락 계량)
STEP 6/8

뚜껑닫고 중불에서 5분정도 끓여주세요
STEP 7/8

애호박이 거의 다 익었을 때 고춧가루 1큰술 넣어 볶아주세요
STEP 8/8

뚜껑닫아서 애호박 조금 더 익혀준 뒤 불끄고 깨 약간 뿌려주세요

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